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Tel:0755-86193667 86193647 其九,要清楚自己的“角色”。寫巡視報告是件極為嚴肅認真的事情,千萬記住自己的角色是“找問題的人”,不是管理者。手下寫的每一個字、每一句話都要把握一個原則只說事,不評論,尤其是不能用自己的觀點在報告中評述。因為酒店管理層次明確,范圍清楚,每個管理者都知道該怎么做,他們反感你指手畫腳。為減少矛盾的發(fā)生,一定要清楚自己的“角色”。
其十,要做“抬轎子”的,不做“拆臺”的。要體諒標牌制作公司部門管理者和員工在特定條件下的情緒與心態(tài)。如有大型會議、大型活動或節(jié)假日,員工非常忙碌,工作量加大許多,服務(wù)要求又很高,此時你在報告中寫“衛(wèi)生間地面有頭發(fā)一根,餐廳地毯有煙蒂一個······”,顯然是自己找不痛快。這種狀態(tài)下應(yīng)注重服務(wù)方面的動態(tài),可表述服務(wù)到位、忙而不亂、站立規(guī)范、有聲服務(wù)較好、整體衛(wèi)生較好等等。此時上下左右要勁兒往一處使。千萬別做“星星之火”,燒了別人的同時也燒了自己。即使有一些“小問題”發(fā)生也應(yīng)以大局為重,要手下留情,要用"柔道"解決,不要壞了員工的情緒,影響服務(wù)。或在氣頭上一走了之,同時也壞了部門的統(tǒng)一安排,分散了注意力。有些事放一放同樣可以達到整改的目的,而且效果會更好。
【思考題】
簡述做好標牌制作公司酒店督導(dǎo)工作的要點。你認為應(yīng)如何把握其中的精神實質(zhì)?